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【街廓散策】 探索老宅邸年代累積的故事,到總裁家品味老宅裡的法國味

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  ▎到 50 年代央行總裁家品味米其林餐盤推薦的法國味;探索藏身在大同大學老樹庭院秘境裡 80 年日式老宅;朝聖王大閎結合藝術、建築與劇場跨域美學的建築傳奇,美食漫遊體會時代的印記和思維流動。   中山國小捷運站附近的「晴光商圈」,在中山區的靜巷內,一棟富饒歷史韻味的兩層樓獨棟建築,曾經是台灣第一任央行總裁徐柏園的宅邸,老屋新生變身為「 CEO 1950 總裁藝文空間」承載著過去的歷史,以餐飲為橋梁現在是一個結合餐飲跟藝術的現代藝文空間,佔地超過 200 坪,擁有好大一片綠地,不但是臺灣少有的和洋二層式建築,也見證了臺灣經濟起飛的奇蹟年代 。   70 年的歷史建築老宅,有種大戶人家的格局,建於 1949 年建造 2006 年指定為歷史建築,餐廳在 2020 年 6 月正式開幕且於 2021 年獲得台北米其林餐盤推薦及 2023 米其林入選餐廳 。 每一道菜都挑逗味蕾,細膩得讓人驚艷 !! 坐在老宅裡品味米其林推薦的法國味,讓人十分傲嬌愉悅 。     開胃小點 荖葉 / 黑柿 / 鰹魚   蚵 / 山羊乳酪 / 小卷 主菜 日本 A4 和牛菲力 / 千層馬鈴薯   甜點 法式薄餅 / 巧克力冰淇淋   點心 費南雪 / 法式軟糖     大餐後懷抱著愉悅感與知交好友沿著德惠街散步暢聊,經過一座巍峨的景福宮 ,據了解原是一座兩坪大的土地公廟,開基於 1875 年(清末光緒元年), 廟內主祀福德正神,隨著香火鼎盛,迄今雖已近 140 年歷史,但因廟身歷經多次翻建,並不算是古蹟。   德惠街一路走到底是中山北路大同大學 ,外觀似羅馬萬神殿的建築是拍攝婚紗照的熱門景點,這棟建築為「尚志教育研究館」是紀念大同大學創辦人林尚志先生百歲誕辰而建,是從維吉尼亞大學的圓頂大禮堂複製過來的,白色建築奠基於高台,呈圓弧形造型,正面六根圓柱,規劃為綜合性辦公大樓,於 1998 年落成。 吸引人的是從老樹攀爬的圍牆入口進入探秘, 藏身在蓊鬱高聳的老樹和傳統日式庭園 的日式老宅邸 。 這裡是日治時期由台灣仕紳商人興建的住宅 ,是大同大學創辦人林尚志先生與首任校長林挺生博士一家的居所,也是林校長辦公所在。建...

【街廓散策】漫步綠蔭大道敦南商圈 味蕾暢聊的美食漫遊提案

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  ▎秋日,漫步在綠蔭大道的信義敦南商圈,台北市蛋黃區精華地段,整齊的街廓,在米其林綠星超人氣森林系餐廳,趕一場蔬食潮流;置身在白色文青系城市空中花園午茶,擁抱輕鬆的自在愜意,與知交好 友 味蕾小散步暢聊的美食漫遊提案。 已經遠離許久的敦南商圈,昔日的時尚都會職場生活,這次與知交好友相約味蕾散步路線,追隨米其林綠星餐廳而重返敦化南路林蔭大道 。 花點小心思規劃美食漫遊也成了歷年來的默契和樂趣 。   就從仰望很久的「小小樹食」蔬食午餐開始,餐後散步 6 分鐘到信義路上超人氣早午餐《 BRUN 不然》下午茶 ; 之後緩步從信義路 ﹑ 家具街文昌路一路逛去經過昭和冰室到通化街,等待晚上 6 點開始營業的 「 御品元冰火湯圓 」 ,在米其林必比登推薦的創意甜點下滿足半日的味蕾與暢聊散步路線 。   # 小小樹食 敦南店 米其林綠星 /500 盤 獲得米其林綠星以及必比登餐盤推薦的台北小小樹食 , 一進餐廳目光很難不被鏡面裝潢挑高的天花板吸引 ,四處都是綠色植披、透明的球狀吊燈,鏡面反射讓 空間加倍寬廣 , 綠意盎然時髦 , 就像在大自然環境中享用美食,回望吧台是以現在很流行的磨石子所打造 ,除了空間,小小樹食最為令人津津樂道的是 食材堅持與在地小農合作,農場皆以自然農法耕作產出,做到真正無加工品用料。   坐定後先閱讀線上菜單再點餐 , 茱莉和友人各自點了獨享餐 , 可以吃到不同主餐和開胃菜 , 蔬食口味不讓人俗 ,菜色擺盤和口感層次都很不錯 紅油皮蛋豆腐餃 酸白菜豆腐餃 松露薯球 釀番茄酪梨沙拉 番茄蔬菜湯 莧菜蘆筍青醬燉飯 蟹黃豆腐貝殼麵   #Brun 不然 信義店 依傍著一棵受到保育的老樹,明亮通透的純白色三層樓獨棟建築內,遠離塵囂置身在城市空中花園,彷彿置身日本街頭,穿越一樓服飾品牌 PAZZO 形象概念店來到位於二樓的「 Brun 不然」,在暖陽中體驗當代美好風格生活下午茶。 透著大片玻璃帷幕的自然光映入室內,帶來明亮溫暖的空間意象,光影灑落愜意自在 ,黃昏的燈光映照,讓 空中花園瀰漫夢幻感 。 很難想像這是在 台北市蛋黃區精華地段 的早午餐餐廳 。 下午茶 : 「可頌鬆餅」以熱壓加熱過的可頌搭配香草冰淇淋,在上方撒上特製焦糖堅果 , 這裡的咖啡與沛洛...